Một trong những câu hỏi thường gặp khi đi ăn cùng gia đình hoặc nhóm bạn là: “Gọi món thế nào để vừa đủ mà ai cũng ăn được?”
Gọi quá ít có thể khiến bữa ăn thiếu món, nhưng gọi quá nhiều lại dễ lãng phí. Một thực đơn hợp lý nên có sự cân bằng giữa món khai vị, món chính, rau, món nước và món dùng chung.
Một bàn khoảng 4–6 người có thể tham khảo:
Nếu nhóm có trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi, nên ưu tiên thêm những món hấp, luộc hoặc canh để thực đơn dễ ăn hơn.
Với một nhà hàng chuyên ẩm thực Việt, có thể kết hợp:
Một món gà dùng chung: gà hấp lá chanh, gà hấp nấm hoặc gà quay.
Một món đậm vị: bò, lợn bản, cá hoặc món rang/xào.
Một món thanh: rau theo mùa hoặc món hấp.
Cách kết hợp này giúp bàn ăn không bị quá nhiều món chiên hoặc quá nhiều món có hương vị tương tự.
Nếu bàn từ 5–6 người trở lên, lẩu là một lựa chọn rất hợp lý.
Lẩu vừa là món chính, vừa giúp kéo dài cuộc trò chuyện. Khi dùng lẩu, bạn có thể giảm bớt một món chính khác để tránh gọi quá nhiều.
Với nhóm đông hơn, có thể lựa chọn:
Nếu là sinh nhật, liên hoan hoặc gặp mặt công ty, nên liên hệ nhà hàng trước để được tư vấn bàn và thực đơn phù hợp.
Không có một thực đơn hoàn hảo cho tất cả mọi người.
Một nhóm gia đình sẽ có nhu cầu khác nhóm bạn trẻ; một buổi tiếp khách lại cần cách chọn món khác với tiệc sinh nhật.
Tại Hùng Râu – Vua Gà, bạn có thể xem trước Thực đơn và Đặt bàn để lựa chọn món cũng như không gian phù hợp với số lượng khách.